Lunch på Lugnet i Falun
Dagens lunch vecka 7
Måndag
Ugnsgratinerad rotselleri med ost & tomat
Laxpasta med spenat & pepparrot
Ugnsgratinerad falukorv med ost & tomat
Tisdag
Mexikanska grönsaksbiffar, serveras med jalapenodressing
Stekt panerad fisk, serveras med tryffelmajonnäs
Pulled pork, serveras med jalapenodressing
Onsdag
Vegobollar, serveras med haricots verts samt rödbetshummus
Ugnsbakad fiskfilé, serveras med hummersås
Biff à la Lindström, serveras med brunsås samt gröna ärter
Torsdag
Oumphgryta med kokos, lime & ingefära
Fiskgratäng med chili & sesam
Kycklinggryta med kokos, lime & ingefära
Ärtsoppa utan fläsk samt pannkaka med sylt & grädde
Fredag
Spetskålsgratäng med soltorkad tomat & kapris
Örtbakad laxfilé, serveras med kaprisyoghurt
Fläskfilé Black & White
Lunchrestaurang på Lugnet
Mitt i hjärtat av Lugnetsområdet i Falun ligger Restaurang Vildgåsen – en uppskattad och trivsam lunchrestaurang som dagligen lockar både studenter, idrottare, företagare och lokalbor. Här serveras vällagad husmanskost med moderna inslag, tillagad med omsorg och råvaror som håller hög kvalitet. Vildgåsen är inte bara en plats för en god måltid – det är en naturlig mötespunkt där människor samlas för att äta gott, prata och ladda ny energi under dagen.
Dagens lunch på Vildgåsen
På Vildgåsen serveras dagens lunch varje vardag mellan klockan 11 och 14. Varje dag erbjuds tre välbalanserade alternativ: ett kött, en fisk och ett vegetariskt. Det gör att alla gäster, oavsett smak och preferens, hittar något som passar. Maten lagas från grunden av erfarna kockar som bryr sig om både smak, näring och variation.
Menyn förändras kontinuerligt för att följa säsongernas råvaror och skapa variation under veckan. En dag kan det vara ugnsbakad lax med citronsås, nästa dag en mustig köttgryta eller en fräsch vegetarisk rätt med rostade grönsaker och örter. Den röda tråden är alltid densamma – vällagad lunchmat med hjärta och omtanke.
Till lunchen ingår alltid salladsbuffé, nybakat bröd, dryck och kaffe. Vildgåsen värdesätter en lugn och trevlig miljö där gästerna kan sitta ner och njuta i lugn och ro, oavsett om de har en kort lunchrast eller vill ta sig tid för ett längre samtal över maten.
Ett perfekt lunchstopp på Lugnet
Lugnetområdet i Falun är känt för sin idrottsanläggning, högskola och naturnära miljö. Mitt i denna livliga och aktiva del av staden erbjuder Vildgåsen en välkommen paus. Efter en föreläsning på Högskolan Dalarna, ett träningspass eller en promenad i området är Vildgåsen ett naturligt val för att fylla på energi.
För studenter och personal vid högskolan är restaurangen en uppskattad del av vardagen, men även många som arbetar i området eller besöker sportanläggningen hittar hit. Vildgåsen är faktiskt den enda lunchrestaurangen i närheten av Lugnets sportanläggning, vilket gör den till ett självklart val för den som vill äta gott utan att behöva åka in till centrala Falun.
Lätt att ta sig hit
Vildgåsen ligger lättillgängligt i Högskolan Dalarnas lokaler på Lugnet. För den som kommer med bil finns det gott om parkeringsmöjligheter, både precis intill restaurangen och vid Scandic Hotel. Dessutom finns fler parkeringsplatser spridda över hela Lugnetsområdet, vilket gör det smidigt även under rusningstid.
För den som promenerar eller cyklar är Vildgåsen nära till hands oavsett om man kommer från högskolan, sportanläggningen eller närliggande arbetsplatser. Flera busslinjer trafikerar området, vilket gör restaurangen enkel att nå även för den som åker kollektivt.
En plats med omtanke
Vildgåsen strävar efter att vara mer än bara en lunchservering. Här finns ett tydligt fokus på gästvänlighet, trivsel och hållbarhet. Lokalerna är ljusa och rymliga, med en atmosfär som inbjuder till avkoppling. Den personliga servicen och det vänliga bemötandet gör att många gäster gärna återkommer, vecka efter vecka.
Hållbarhetstanken finns också i köket. Råvaror väljs med omsorg, och matsvinnet hålls så lågt som möjligt. Vegetariska alternativ har en självklar plats på menyn, både för miljöns och smakupplevelsens skull.
Varför välja Vildgåsen?
Det finns många anledningar till att Restaurang Vildgåsen blivit en favorit bland Falubor och besökare på Lugnet:
- Vällagad och varierad husmanskost med kött-, fisk- och vegetariska alternativ varje dag.
- Trevliga lokaler i hjärtat av Högskolan Dalarna, med gott om plats och lugn atmosfär.
- Tillgänglighet – gott om parkeringar och nära både sportanläggningar och kontor.
- Prisvärd lunchbuffé med sallad, bröd, dryck och kaffe inkluderat.
- Personligt bemötande som gör att man känner sig välkommen varje gång.
- Oavsett om du är student, idrottare, konferensdeltagare eller bara är på genomresa i Falun är Vildgåsen ett utmärkt val för din lunch. Här får du en måltid som mättar, smakar gott och serveras med ett leende.
Sammanfattning
Om du letar efter en bra lunch på Lugnet i Falun behöver du inte leta längre. Restaurang Vildgåsen erbjuder en välkomnande miljö, hemlagad mat och service med omtanke. Med sina generösa öppettider, varierade meny och utmärkta läge är det den självklara samlingspunkten för alla som vistas på Lugnet.
Välkommen till Vildgåsen – Faluns bästa lunchupplevelse på Lugnet.